チョコレートとかぼちゃのチーズケーキ
作り方
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1
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水分の多いかぼちゃの場合、皮ごと200度のオーブンで30分焼く。(日本のかぼちゃの場合、レンジで5分加熱しても可)
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2
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クッキーはビニール袋に入れて、めん棒などで細かく砕く。
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3
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バターは器に入れて電子レンジで約1分加熱する。
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4
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クッキーとバターを混ぜ、型に入れて使う直前まで冷蔵庫で冷やす。
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5
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熱いうちにかぼちゃをマッシュする。
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6
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クリームチーズ、バター、砂糖を混ぜ、滑らかになったら5のかぼちゃを加える。
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7
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卵を少しずつ加え、シナモンと小麦粉をふるいに入れて混ぜる。
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8
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170度~180度のオーブンで45分焼き、型ごと冷やす。
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9
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小さく刻んだチョコレートとバターを湯煎で溶かし、レンジで暖めた生クリームを加える。
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10
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粗熱がとれたら9のチョコレートを型に流し、冷蔵庫で1時間~2時間冷やしたら完成!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
水分の多いかぼちゃの活用法!!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)