チョコレートとかぼちゃのチーズケーキ

チョコレートとかぼちゃのチーズケーキの画像

Description

ケーキ屋さんの味☆優しい味のかぼちゃのチーズケーキにチョコレートクリームをのせた濃厚でクリーミーなチーズケーキです♪

材料

<ボトム>
ココア味のクッキー
100g
バター
50g
<生地>
150~200g
250g
砂糖
100g
バター
50g
シナモン
小さじ2分の1
大1
<トッピング>
100g
70g

作り方

  1. 1

    水分の多いかぼちゃの場合、皮ごと200度のオーブンで30分焼く。(日本のかぼちゃの場合、レンジで5分加熱しても可)

  2. 2

    クッキーはビニール袋に入れて、めん棒などで細かく砕く。

  3. 3

    バターは器に入れて電子レンジで約1分加熱する。

  4. 4

    クッキーとバターを混ぜ、型に入れて使う直前まで冷蔵庫で冷やす。

  5. 5

    熱いうちにかぼちゃをマッシュする。

  6. 6

    クリームチーズ、バター、砂糖を混ぜ、滑らかになったら5のかぼちゃを加える。

  7. 7

    卵を少しずつ加え、シナモンと小麦粉をふるいに入れて混ぜる。

  8. 8

    170度~180度のオーブンで45分焼き、型ごと冷やす。

  9. 9

    小さく刻んだチョコレートとバターを湯煎で溶かし、レンジで暖めた生クリームを加える。

  10. 10

    粗熱がとれたら9のチョコレートを型に流し、冷蔵庫で1時間~2時間冷やしたら完成!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

水分の多いかぼちゃの活用法!!
レシピID : 1304089 公開日 : 10/12/08 更新日 : 10/12/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
sayo
かぼちゃとチーズの相性抜群!シナモンが効いてます

Sayoさん、れぽありがとう!気に入ってもらえて嬉しいです。

初れぽ
写真
けこ、
簡単なのに濃厚でオイシイ!南瓜、チーズ、チョコの組み合わせ最高

この3つ相性抜群ですよね!気に入っていただけて嬉しいです♪