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鶏肉を食べやすい大きさのそぎ切りにして、10分以上○に漬け込む。
トックがくっ付いていたり冷凍のトックは水に浸してほぐす。(残ったトックは冷凍庫で保存可能)わかめも水で戻しておく。
鍋にごま油とニンニクを入れて鶏肉を炒める。野菜とわかめも入れてさっと炒めたら水を入れて沸騰したら灰汁を取る。
調味料を加えて溶き卵を入れて一煮立ちしたらトックを入れる。味をみて足りなければ塩を。仕上げに白ごま入れて完成。
2012年11月25日話題のレシピ入り。作って下さった皆様有難うございます。