鳥軟骨のから揚げ

ビニール袋に、軟骨・生姜・にんにく・醤油・みりんを入れて、袋をもみます。※10分くらい置くと味が染み込みます。

1の袋に小麦粉を入れます。袋の口を閉じて持ち、粉が全体にまわるように振ります。※粉は大さじ1くらい。

180度の油で4分揚げます。