残り物で春巻き

春雨・シイタケは熱湯につけて戻しておきます。戻したら春雨はカットします。豚肉も食べやすい大きさに切ります。

フライパンで①の材料を炒めます。

片栗粉大匙1を水大匙2で溶いたものをかけてトロミをつけます。

ザルに④を入れて汁気を切り冷まします。

玉ねぎをやや大きめのみじん切りにします。ツナ・コーンの汁気を切り、ボウルに入れて塩コショウをします。

春巻きの皮で⑤を巻きます。小麦粉小匙1を大匙1の水でといたものを端につけてしっかりととじます。

170度に熱した油できつね色になるまで揚げます。

野菜入りはからし醤油で、ツナコーン玉ねぎはマヨネーズで食べると美味しいです。