クリスマス☆誕生日に☆デコ寿司ケーキ★

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Description

生ハムとマグロの漬のバラがかわいい!ケーキ嫌用のデコ寿司ケーキです(´▽`*)調味料はお好みで加減してください!

材料 (2~4人)

お茶碗2杯強
1/3個
お刺身用マグロ
10切れ位
お刺身用イカ
1パック位
10枚位
1個
★だし汁(しいたけの戻し汁)
50cc
★お塩
小さじ2位
★お砂糖
大さじ2位
★お酢
50cc
☆お醤油
マグロとイカがつかる位
☆生姜
チューブ2cm位
●お醤油
大さじ3~4位
●お砂糖
大さじ2位
●だし汁(しいたけの戻し汁)
100cc位
□お砂糖
大さじ1
□お塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    干しシイタケを水で戻して細切りに。人参は千切りする。●の調味料で10分位煮る。

  2. 2

    ボールで★を合わせたら、ご飯を投入!汁気を絞った1も投入してサクサク混ぜる!(べちゃつかないように、しっかり煮汁を切る)

  3. 3

    ☆を平らな皿に合わせて、マグロを投入。ラップして5分位冷蔵庫へ~

  4. 4

    この間に錦糸卵を作る。卵をといて、□を入れてよく混ぜる。白身と黄身が完全に混ざるように。うすーく焼いたら、千切りに。

  5. 5

    ケーキ型に2をぎゅーっと詰める。その上にイカとマグロをきれいに並べて、2をさらに詰めて、魚をサンドする。

  6. 6

    生ハムはくるくる巻いてバラを作る。マグロ漬もくるくる…。2枚つなげて巻くと綺麗なバラになります☆

  7. 7

    4の上に錦糸卵をちらして、5のバラをかわいく配置!お好みでイクラやトビコを♪シソを色味でトッピングしても◎

コツ・ポイント

調味料はお好みで加減してください!マグロは漬け込みすぎると真っ黒になってしまうので、漬ける時間に注意してくださいね。かわいくデコって素敵なぱーてぃーに!クリスマス用にも豪華でかわいいと思います☆

このレシピの生い立ち

甘いもの嫌いの彼のために、お寿司でケーキを作りました♪
生ハムとまぐろのバラがポイント★
レシピID : 1306106 公開日 : 10/12/11 更新日 : 10/12/11

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