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レシピID :130621

バノフィパイ Banoffiepie

バノフィパイ Banoffiepie
イギリス人の大好きなバナナとトフィーと生クリームのお菓子です。
時間はかかりますが、手間はかかりません。

材料 ( 18cmの型 )

バタークッキー
250g      
バター
120g
練乳(砂糖入り)
400gの缶
バナナ
2本
レモン
少量
生クリーム
200g
チョコレート
少々

1

写真

練乳の缶をお鍋に入れヒタヒタのお水で3時間缶を火にかける。
タルトの型を冷蔵庫に入れ冷やしておく。

2

クッキーを砕き溶かしたバターによく混ぜ、クラストにする。

3

写真

キャラメルになった練乳を2の上にあける。

4

写真

バナナを5mmの薄さにスライスしレモン汁につけ、3の上に並べる。

5

生クリームを角が立つように泡立てて4の上に覆う。

6

写真

削ったチョコレートを飾る。
冷蔵庫でよく冷やす。

コツ・ポイント

練乳からキャラメルを作るのはこれが一番です。
冷蔵庫でよく冷やすとクッキーがボロボロなりにくく綺麗にまとまります。
28cm型の場合は分量を倍にします。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 04/02/19
bananaとtoffieの造語だそうです。

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