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簡単！早い！！パラパラ焼飯♪

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Description

パラパラに、こだわった～♪
具材は冷蔵庫の余り物でOK！！
早い！安い！うまい！（笑）

材料 （1人分）

白ご飯（冷や飯でも可）
お茶碗１杯半
粗引きウインナー（焼豚、ハムでも可）
1本（20g程度）
ねぎ
少々
卵
1個
サラダ油
大さじ1
＊塩
小さじ1/2
＊こしょう
小さじ1/4弱
＊中華の素
小さじ1
ごま油
大さじ1
しょうゆ
小さじ2

作り方

  1. 1

    ウインナー、ネギをみじん切りにしておく。調味料も、あらかじめ用意しておくとよい。

  2. 2

    写真

    ご飯をどんぶりなどの器に入れ（炊きたてなら少し冷ましておく方がよい）そこに卵を割り、かき混ぜる（たまごかけご飯のように）

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油を入れ火が通ったら、ご飯を投入。強火で手早くかき混ぜる。焦がさないよう炒め具材、＊を入れさらに混ぜる

  4. 4

    写真

    強火のまま、味を整える。
    手早く！！（笑）
    そろそろパラパラ感がでてきたころ？

  5. 5

    写真

    ごま油を入れ香りを出し、油が飛んだら火を止める。

  6. 6

    最後に余熱のまま、焼飯じゃなくフライパンに直接（ここがミソ！）しょうゆを入れ香ばしい匂いを嗅ぎつつ軽く混ぜて出来上がり♪

コツ・ポイント

パラパラにこだわるなら下準備が大切！ご飯と卵は、きっちり混ぜ合わせておく。（ダマにならないように）
＊の調味料は、やや濃いめでよい。（ごま油で馴染むので）濃い場合は、最後のしょうゆで調整して下さい。調理時間は１０分以内。慣れれば５分でOK

このレシピの生い立ち

パラパラにこだわった～
レシピID : 1306425 公開日 : 10/12/11 更新日 : 11/04/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (3人)
2014年2月19日
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木mura
初めてパラパラ焼飯作れました!!!!美味しくて感動♪

すごーい♪ パラパラ感が伝わってきます～ また作って下さいね

2011年9月29日
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かめ凜
リピ♪ひとり話題入り目指して(爆)その時は日記よろしく！旨〜

まかしといてーー(笑) 日記アップするよ！ ありがとね

2011年6月25日
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よはね＊
初れぽです！ベーコンで＊激うま♪

ベーコンは塩加減が難しそうだけど、激うま♪とはうれしいです～

2011年6月3日
写真
かめ凜
リピ♪これね？ダーリンが作ってくれたの！めっちゃ旨〜(^-^)

フフフ♪ラブ×2ですね～～～！！！うらましいよ

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( )
かめちゃん2006
簡単！早い！！パラパラ焼飯♪
by かめちゃん2006