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覚えやすい☆レンコンとごぼうのきんぴら☆

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Description

ご飯が進みます♪♪
人参とごぼうの時も、調味料は同じ割合で！

材料

ごぼう
１/２本
レンコン
１５０g
●しょうゆ：砂糖：みりん：酒
２：２：１：１
鷹の爪
適量
白ごま
適量
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    蓮根は１～２㎜の
    いちょう切り、ごぼうは千切りにします。

  2. 2

    お鍋にごま油を入れ、
    蓮根とごぼうと鷹の爪を入れて炒めます。

  3. 3

    蓮根の表面がうっすらと透き通ってきたら（全体的に少ししんなりしたら）、●を入れます。

  4. 4

    焦げない様に時々かき混ぜながら、水分がある程度無くなるまで煮絡ませます。
    白ごまを指で潰しながら全体に和えたら完成。

  5. 5

    写真

    やっぱりニンジン入りも良いです☆

  6. 6

    写真

    こんにゃく入りで♪

コツ・ポイント

一気に水分を飛ばすと味がしみないので、弱火～中火で煮絡めて下さい。
薄味の方は、水分が無くなるまで煮ると濃いので、調節して下さい。

このレシピの生い立ち

よく作ります…
レシピID : 1306512 公開日 : 10/12/14 更新日 : 11/04/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19件 (19人)
2015年1月17日
写真
さくらちーやん
甘辛くうち好みの味でした！ありがとうございます！

お好みのお味で良かったです(*'▽')素敵なれぽに感謝です❤

2013年3月19日
写真
ボブナナ
●覚えやすくて便利！丁度良いお味で♪美味しかったです☆

お口に合った様で嬉しいです☆れぽありがとうございます♪

2013年3月10日
写真
周年記念
ゴマ忘れた(汗)でも味付けいい感じ♪お弁当にも入りました！

お弁当in♪嬉しいレポに感謝感激！ありがとうございます☆

2013年3月1日
写真
あらぃちゃん
ちょうどいい味でした☆美味しかったです(*^^*)

沢山作って下さって嬉しいです❤れぽありがとうございます♪

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( )
ちゅにこ
覚えやすい☆レンコンとごぼうのきんぴら☆
by ちゅにこ