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〜安い豚ガツでトリッパ風〜

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Description

安いお肉を食べやすく美味しくトリッパ風〜で♪

材料 （4人分）

豚ガツ
400gm
ニンニク
1片
トマト水煮
1缶
コンソメ
1個
オリーブ油
適量
塩、胡椒
お好みで
■ トマトジュースか水
■ (煮詰まってきたら少しずつ足す分)

作り方

  1. 1

    ガツは食べやすい大きさに切る。煮込むと縮むので大きめでも大丈夫!ニンニクはみじん切り。

  2. 2

    フライパンでも鍋でも。オリーブオイルをひいてニンニクを香りが出るまで炒める。香りがでたらガツを投入〜。

  3. 3

    炒めまぁ〜す!ニンニクを焦がさない位の火加減で2、3分。トマト水煮缶とコンソメもいれました。

  4. 4

    コンソメが溶けるまでクツクツ煮込み、溶けたら蓋をして弱火で更に煮込んでいきます。

  5. 5

    途中煮詰まってくるので水やトマトジュースで水分を足して下さい。時間が無ければ30分、出来れば1時間位煮込む。

  6. 6

    仕上げは塩と胡椒でお好みの塩加減で♪

コツ・ポイント

この日は忙しく30分位煮込んだだけでしたがコリコリした食感も良かったです。出来ればじっくり煮込んでみて下さい(^-^)

このレシピの生い立ち

トリッパが食べたくて…でもハチノスは売ってなくて(ToT)安い豚のガツで作ってみよ!
なかなか、いいかも(≧∇≦)
レシピID : 1306702 公開日 : 10/12/12 更新日 : 10/12/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2022年1月16日
写真
zhu
豚ガツを買うと作ってます。簡単でお気に入りです。
#豚ガツ
2019年9月2日
写真
mr.big
ガツが余ったので　作ってみました　美味しいです！

作って頂きありがとうございます！とても美味しそう！

2014年10月11日
写真
アリタリア
みんな凄い勢いで食べてしまい、たくさん作ったのに残り僅か！美味！

つくれぽありがとうございます！完食嬉しいですね！

2013年7月2日
写真
lovemoco
チリコンカン風にアレンジしちゃいました！ガツの新しい食べ方に感謝

チリコンカン風いいですね！ありがとうございます！

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