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トーストを2枚焼く。キャベツを千切りにする。卵を両面目玉焼きにする。トーストにバターかマーガリンを塗っておく
トーストに千切りキャベツをのせ、トンカツソースをかけ、両面目玉焼きを載せ、その上にもう一枚トーストをのせる
それらを上からぎゅっと押え、包丁で見栄えのいいように(斜めなど)2つに切り分けて出来上がり。