塩ゆでアピオス

小さなアピオスは皮を剥くのがめんどう。
そのまま茹でてしまいます。

ザルにあげ冷まします。この時水気を切ったらクッキングペーパーに上げてください。
ネバネバがザルに付きとれなくなります。

お塩をふっていただきます

調理中の鍋の横においておくだけで解凍、あとは塩をふって食べられます。