金柑パウンドケーキ
ハク
作り方
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金柑は薄く切って種を取り、湯洗いしておく。
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3
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ボウルにバターを入れて、電動泡立て器の中速で白くなるまで混ぜ、砂糖を３回に分けて加える。
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4
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卵を溶いて少しづつ加える。バニラオイルも数滴加える。この時分離しそうになったら粉を１Ｔくらい加える。
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5
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粉の一部を湯洗いしておいた金柑にまぶす。
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6
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④に粉を入れて混ぜ、粉が残っているうちに⑤の金柑を入れて混ぜ合わせ、型に流し込む。
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7
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入れた生地の中央をくぼませ、１６０～１７０℃のオーブンで４５～５０分焼く。
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8
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焼き上がったらオーブンからだし、型からだして粗熱が取れたら紙を外して冷ます。
完全に冷えてから切り分ける。
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コツ・ポイント
完全に冷えてから切り分ける。冷凍するならこの時点でする。作った日より２日ぐらい後の方が美味しい。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ハク
