一見のり巻きに見える ポテトサラダ
chikappe
作り方
-
-
1
-
ジャガ芋は皮をむいてゆでて、柔らかくなったらお湯を捨て、マッシュし、塩こしょうとマヨネーズで調味します。
-
-
-
2
-
ほうれん草と人参は好みの固さにゆでます。ほうれん草は水気を絞って3cmくらいの長さに切ります。人参は拍子切りにします。
-
-
-
3
-
ハムは、1cm幅程度に切ります。
-
-
-
4
-
卵は、卵焼きにして(味付けはお好みでつけてね)、細長く切っておきます。
-
-
-
5
-
巻きすに海苔を乗せ、海苔の上にジャガ芋を広げ、ほうれん草、人参、卵を乗せて、マヨネーズを細く一直線にちゅーっと絞ります。
-
-
-
6
-
のり巻きを作る要領で、巻きます。あとは、包丁で食べやすい厚さに切って盛りつければ完成です。
-
コツ・ポイント
水気をしっかりととることと、ジャガ芋の味付けを若干濃いめにした方が、他の素材に味が付いていないのでおいしくできるかと思います。
このレシピの生い立ち
義母が思いついたようで作ったので、紹介します。
chikappe
