絶品★鮭の味噌漬け

鮭はお腹側ではなく背中側でも十分美味しいです。
つける時間はお好みで。長くすればするほど辛くなります。
味噌とみりんを落とすときに、薄味がいい方は水で洗い流して、濃い味がいい方は手でぬぐうだけでいいです。
焦げやすいので注意★

母から教わりました。我が家の定番です。