ほっとけ！オニオングラタンスープパイ包み
しるびー１９７８
作り方
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厚手の鍋にバターを熱し玉ねぎにんにくを炒めます。超弱火でほっときましょう！(炒める前に玉ねぎをレンジで加熱しちゃっても)
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鍋底が茶色くなってきます。玉ねぎを混ぜてまたほっときましょう。焦がさないでね。
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玉ねぎが程よく茶色くなったら白ワインを入れます。火傷注意報発令中。奥様気をつけて！水とフォンドボー加えてグツグツ。
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こんなかんじ！胡椒、クレイジーソルトで味を調えます。
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耐熱のカップに注ぎ、お好みでチーズを入れます。パイシートがくっつきやすくする為に、カップのふちに卵黄を塗ります。
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伸ばしたパイシートを被せます。ちゃんと器と密着させてね！パイシートにも卵黄を塗ります。
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オーブンでパイが膨らむまで焼きます。ねっ？簡単でしょ。
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ぷくぅ〜〜〜！！！こんなんなりました！わ～い！わ～い！
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パリッ！！
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ジュワー！
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やけど注意ね！
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H27年1月27日つくれぽ10人達成し、話題入りしちゃいました！みなさまThanks！
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コツ・ポイント
とにかくじっくり時間を掛けて炒めましょう。厚手の鍋を使うのがコツです。焦げにくいから。慣れちゃえば雪平でもなんでも出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
お店で食べて美味しくて自分で作りました。
しるびー１９７８
