私の定番ロックケーキ（ロッククッキー）

オーブンは180度に予熱。バター、卵は室温に戻す。

バターをクリーム状に練り、砂糖を少しずつ加え更に混ぜる。

溶きほぐした卵も少しずつ加え混ぜる。バニラエッセンスも加える。

天板にスプーンを使って大きめの一口大ずつ並べる。170〜180度で15〜20分焼成。