たっぷりキノコのあんかけうどん

玉葱は千切りにしておく。
エノキ・小松菜は3cmくらいに切っておく。

鍋で●のだし汁を一煮立ちさせ、うどんと①となめ茸を入れる。

一煮立ちしたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。