ベリーのムース

粉ゼラチンは大さじ3の水でふやかし、湯銭しておく（レンジでも）。ベリーミックスは冷凍ならレンジで少し解凍しておく。

ベリーミックスとグラニュー糖をミキサーで混ぜてピューレ状にする。湯銭したゼラチンを入れてさらに混ぜる。

２にヨーグルトと生クリームをかけ、5秒攪拌を4回位繰り返す。途中で長いスプーン等で側面から混ぜてむらをなくすとよい。