豆腐でふんわり＠＠驚きの米粉パン

あれば麺用の羽根をセットしたHBに、すべての材料を入れ、生地を捏ねますが、かなりの力と時間がかかるのでご注意を。

放っておかずに、木べらを使い、まとまるのを助けたり、回転が悪いようなら手で持ち上げたりしましょう。必要なら水を加えます。

30分くらいかけて、つやつやになり、小麦のパン生地のように伸びてきたら生地の完成。根気よくこね続けることがポイント！

茶こしを使い米粉を振りかけます。190°に予熱したオーブンを140°の下げ14分くらいで焼き上がり。