我が家の中華✿きのこと豆腐のスープ

椎茸はスライス、しめじはばらばらに、えのきは半分に切る。
豆腐は1.5㎝ほどの角切り。
生姜は千切りにする。

鍋に鶏がらスープと生姜を入れ煮たてる。
沸騰したらきのこを入れ、5分煮る。

塩、胡椒で味付けし、豆腐を入れ、再び沸騰したら水溶き片栗粉を加えて混ぜ、火を止める。