まぐろとアボカドのタルタル
Description
アボカド好きにはたまらない1品です。バルサミコソースを添えました♪ワインと一緒に・・・(^^♪
材料
(2人分)
50グラム
1個
2個
適量
☆E.V.オリーブオイル
小匙1
☆醤油
小匙1と2分の1
☆塩
ひとつまみ
☆練りワサビ
小匙2分の1
バルサミコ酢
大匙1
○砂糖
小匙2分の1弱
○醤油
小匙2分の1
マヨネーズ
適量
作り方
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1
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バルサミコ酢はフライパンで熱してふつふつしてきたら○を加え少しトロっとしたら火を止める
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2
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小葱を刻む ベビーリーフはさっと洗って水を切っておく ミニトマトは4等分しておく
まぐろはたたいてそれぞれ冷蔵庫に
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3
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アボカドは半分にカットし種にナイフを切りこみ右に回すようにしてきれいに種を取る
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4
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半分は斜めにカットする
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5
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4をお皿に並べてマヨネーズをかける
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6
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残り半分はスプーンでかき混ぜながら皮からくりぬく
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7
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2のまぐろと6と刻んだ小葱半分と☆の調味料をあわせてよく混ぜる 塩加減やわさびはお好みで調節してください
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8
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7を5の上にのせ残りの小葱を散らす ベビーリーフとミニトマトを飾り1を回しかける
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コツ・ポイント
バルサミコはお好みで 苦手な人はなくても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
よく行くイタリアンレストランの大好きなメニューを家で再現してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
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