意外と簡単揚げだし豆腐
作り方
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豆腐を厚み半分にしてさらに4等分にします。キッチンペーパーにくるみ、お皿などで挟んで水きりします
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2
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揚げ油はフライパンに1cmぐらい。片栗粉をまぶし、2分ほどかりっとなるまで揚げます
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3
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お好みで大根おろし、小葱の小口切りをそえ、濃縮タイプのめんつゆをそのままかけます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
豆腐の賞味期限が近かったので、適当に作ってみたら、美味しくできました。
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豆腐を厚み半分にしてさらに4等分にします。キッチンペーパーにくるみ、お皿などで挟んで水きりします
揚げ油はフライパンに1cmぐらい。片栗粉をまぶし、2分ほどかりっとなるまで揚げます
お好みで大根おろし、小葱の小口切りをそえ、濃縮タイプのめんつゆをそのままかけます。