大根とスモークサーモンのオードブル
れおいち
作り方
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1
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大根はスライサーで薄く切る。
重ならない様に並べて塩を振り、しばらく置いてしんなりさせる。
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2
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全部まとめて手で挟む様にして水気を絞る。
大根の大きさが大きければそのまま、小さかったら２枚ずらして重ねる。
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3
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その上にサーモンを乗せてクルクルと巻いて行く。
お皿に盛り、上からオリーブオイルとバジルを振りかける。
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4
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さっぱりとしたい時はレモン汁と黒こしょうでも。
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5
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生ハムで作ってみました。
塩気がサーモンより強いので塩加減には注意して下さいね。
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6
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2014.2.2 オードブル スモーク 人気検索トップ10入りしました♪ありがとうございます！
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7
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2015.1.1 つくれぽ１０人 話題入りしました♪ ありがとうございます！！
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8
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2015.1.6 スモークサーモン人気検索1位になりました♪ ありがとうございます★
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コツ・ポイント
サーモンの塩気もあるので、振りかける塩がしょっぱい様なら洗い流してから水気をよく取って下さい。
このレシピの生い立ち
大根を変わったサラダにしたいと思って。
れおいち
