サーモンのパテの画像

Description

レストランの味?の「サーモンのパテ」が簡単に出来ます。生クリームは豆乳に 薄力粉はライ麦粉に替えヘルシーに仕上げました。

材料 (3~4人分)

250g
大さじ2
1個
小さじ1
100g
ディル
適量(3本くらい)

作り方

  1. 1

    サーモンは適当な大きさにカットしておきます

  2. 2

    ディルは洗って 葉の部分だけ使います

  3. 3

    材料全てをフードプロセッサーに入れて ドロドロになるまで撹拌します

  4. 4

    写真

    オーブンペーパーを敷いた型に入れ 150度の余熱したオーブンで40分焼成して完成です。切り分けて盛り付けて頂きます

コツ・ポイント

型はアルミのケーキ型を使用しましたが 型に直接油を塗って直に生地を入れて焼いてもOKです。テレビでは1時間焼いていましたが 試しに一度作ったら焼き過ぎて固くなったので40分にしました。お使いの機種により焼成時間を調整して下さい

このレシピの生い立ち

たまたまテレビで見たノルウェーの家庭の味「サーモンのパテ」を記憶を辿りながら自己流にアレンジしてみました
レシピID : 1317083 公開日 : 10/12/27 更新日 : 10/12/27

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