*チーズケーキ*早い♪簡単♪失敗なし♪
作り方
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1
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*今回使用した材料です*
奥から
砂糖
→小麦粉・ポッカレモン・クリームチーズ
→卵・生クリーム・バター
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2
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ボウルに室温に戻したクリームチーズを入れ、泡立て器で混ぜる(最初は弱で、徐々に強へ)
砂糖を加え、さらに混ぜる
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3
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泡立て器を中くらいの強さにして、溶いた卵を少しずつ加えながら混ぜ続ける
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4
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ボウルの上でザル(漉せる物)を持ち、小麦粉をふるい落としたら、よく混ぜる
生クリーム、レモン汁も加え、また混ぜる
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6
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クッキングペーパーを型に敷いて生地を流し込む
手順2から
ここまでゆっくりで25分くらいです♪
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7
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予熱完了したオーブンで40分前後焼いたら完成♪
冷蔵庫でしっかり冷やしてからお召し上がりください。
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コツ・ポイント
* 今回、生クリームが150ccしか無かったため、残り50ccは牛乳にしました!!
低脂肪乳でなければ問題ないと思います
*焼け具合がオーブンに寄って違うと思いますので、30分焼いたぐらいから様子をみてください。今回は5分延長し45分!
低脂肪乳でなければ問題ないと思います
*焼け具合がオーブンに寄って違うと思いますので、30分焼いたぐらいから様子をみてください。今回は5分延長し45分!
このレシピの生い立ち
ベイクドチーズケーキが昔から大好きで、Myレシピ本にメモってある愛用レシピです*^‐^*