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マッシュルームのオリーブオイル煮

マッシュルームのオリーブオイル煮の画像

Description

この料理に欠かせないのは、バゲットかバタール。
おいしいフランスパンがあったら、これは最高です。

材料 （2人前）

マッシュルーム
１パック
生ハム
１パック（10枚ほど）
にんにく
３かけ
塩
２つまみ
オリーブオイル
150cc

作り方

  1. 1

    写真

    フライパン（拙宅はスキレット）にオリーブオイルとニンニクスライスをいれて弱火で火をつけます

  2. 2

    写真

    マッシュルームのかさを下にしてスキレットに並べます

  3. 3

    写真

    生ハムを細かく切ってマッシュルームにのっけて、塩をかるくふります

  4. 4

    写真

    フタをして弱火で１０分間。いい香りがしてきたら完成です。

  5. 5

    写真

    スキレットのまま食卓へ。あとはバゲットのスライスと白ワイン

コツ・ポイント

オリーブオイルはもっとたくさんあってもOK。
パンの量とのかねあいです。
塩は生ハムからも出るので控えめに。

このレシピの生い立ち

今年の忘年会の収穫のひとつです。

かんたんでありながら奥深い味でなかなかおいしい。
オリーブオイルはコレステロール低減に効果的なはずなんですが・・・
レシピID : 1318082 公開日 : 10/12/28 更新日 : 10/12/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2011年4月4日
写真
桃がいいなあ。
やはりワケギは入れない方が旨し。カサに溜まったエキスがたまらん♪

転勤中でお返事遅れてすみません。ありがとうございます

2011年3月9日
写真
桃がいいなあ。
土鍋で。ワケギをちらして。邪道？入れない方が良かったかも…。

おぉナイスです。ホンマモンはカズエラって土鍋みたいな鍋です

2011年2月16日
写真
ゆりYO船長
ハムがなくソーセージで。パンにつけて食べたらとてもおいしかった。

そうそう僕もベーコンでやりときも多い。これもおいしいよね

2011年1月27日
初れぽ
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アロエ乳液
主人のおつまみに。さっそくワインをあけてました。

いいですね～いい奥様でうらやましいな

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zac56105
マッシュルームのオリーブオイル煮
by zac56105