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しお味引き立つ塩ラーメン

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Description

ゆで卵は、ちょっとしたひと手間で激ウマ味付け卵になるんです！塩味のラーメンなので色合いもさわやかにしてみました。

材料 （１人前）

昔ながらの中華そば 塩味
１袋
あらびきウィンナー
２～３本
黄パプリカ
1/4
エリンギ
小１本
にんにく
1片
ネギ
1/4本（お好みでいくらでも）
卵
１個
浅漬けの素
適量

作り方

  1. 1

    ①半熟卵を作る

    水の状態から卵を茹でる。沸騰したら火を消してふたをしたまま4分放置（写真は4分30秒）

  2. 2

    ②味付け卵を作る

    殻を剥いたら浅漬けの素に半日ほど浸す（しっかり味をつけたい場合は１日ほど漬けておくと良い）

  3. 3

    写真

    ③麺を茹でている間に野菜を炒める

    スライスしたにんにく・ウィンナー・パプリカ・エリンギを炒め塩コショウで味を整える

  4. 4

    ④盛り付け

    茹で上がったラーメンと炒めた野菜をどんぶりに盛り、白髪ネギ・味付け卵をのせて完成!!

コツ・ポイント

味付け卵はいろんな料理に応用できるので、我が家では10個まとめて作ることが多いです。
おいしいし、すぐに使えるしとても便利です！

このレシピの生い立ち

インスタントラーメンの塩味が引き立つように具材の味付けにも少しこだわりました。ゆで卵、こう見えても味が付いているんです(^o^)
レシピID : 1318502 公開日 : 10/12/29 更新日 : 10/12/29

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しお味引き立つ塩ラーメン
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