レンジで簡単黒豆の画像

Description

前日に浸しておけば、次の日はレンジで15分で作れる超簡単黒豆です。大晦日に浸けても元旦に間に合います。

材料 (2~3人分)

100g
砂糖
大さじ4
しょうゆ
大さじ1
300cc

作り方

  1. 1

    写真

    前日の晩に、黒豆を耐熱容器(できたらボウル)に入れて水300ccを注ぎ、室温で12時間以上置いておく。

  2. 2

    豆がふっくら膨らんだら、ボウルにふんわりとラップをかけ、レンジで15分ほど加熱して取り出す。

  3. 3

    熱いうちに砂糖、しょうゆをを加えて混ぜ、そのままおく。完全に冷めたら重箱に詰める。

  4. 4

    1.で米の研ぎ汁につけると豆が戻りやすく、アクを除きやすくなるようです。

コツ・ポイント

我が家の古いレンジは500W。
レンジによって異なりますので、様子を見ながら加熱してください。
余った分は煮汁ごと密閉容器に移し、豆が煮汁に浸かっている状態で
冷蔵庫で約5日程保存できます。
お好みで調味料は加減してくださいね。

このレシピの生い立ち

面倒な黒豆がとっても簡単に♪
レシピID : 1318562 公開日 : 10/12/29 更新日 : 11/12/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (3人)
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ノア5854
ちょっと固くなりましたが、簡単でした!

簡単にできて良かったです^^つくれぽありがとうございました♪

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♡ひな祭り♡
今年は時間ないからレンジで♪助かります(^_-)-☆

忙しいときにつくれぽありがとうございます♪

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舞花ちゃん☆
シワになるのが難点だけど早く出来てありがたい

シワシワになっちゃいますよね^^;お急ぎのときにまたぜひ♪

初れぽ
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♡ひな祭り♡
初おせちです。レンジで簡単に出来て嬉しい(*≧∀≦*)良いお年を

年末は忙しいのでお手軽万歳ですね!初レポ感謝です☆