あつあつ♪ねぎオイルの水菜ラーメン

あつあつ♪ねぎオイルの水菜ラーメンの画像

Description

あつあつのねぎ&ベーコンオイルを熱々のラーメンにかけて。香ばしさが食欲をそそります!

材料 (1人分)

マルちゃん昔ながらの塩ラーメン
1袋
適量
5㎝程度
オリーブオイル
大さじ1
1/2個
こしょう
少々
500cc

作り方

  1. 1

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    ベーコンとねぎは薄切りにしておきます。

  2. 2

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    フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火にしてベーコンとねぎを炒め、こしょうをふります。

  3. 3

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    1分ほど炒め、ベーコンがカリカリになったら火を止めます。(余熱で火が通るので少し早いかな?くらいで止めます。)

  4. 4

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    水菜は食べやすい大きさに切っておきます。

  5. 5

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    ラーメン鉢にスープの素を入れておきます。

  6. 6

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    500ccのお水でラーメンをゆであげます。

  7. 7

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    ラーメンがゆであがったら、5の鉢に入れて麺をよくほぐし、水菜をのせます。

  8. 8

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    3のオイルを再度加熱し、熱くなったら火を止めて、水菜の上にかけます。

  9. 9

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    ゆで卵の半切りをのせてできあがりです。

コツ・ポイント

ネギやベーコンは焦げやすいので、オイルは必ず弱火かつ、少し足りないかなくらいで火をとめてください。オリーブオイルの代わりにサラダ油+ごま油ひとたらしでもおすすめです。

このレシピの生い立ち

ベーコンとねぎの香りをつけたあつあつオイルを、あつあつの塩ラーメンにのせた水菜にかけるラーメンです。
レシピID : 1318635 公開日 : 10/12/29 更新日 : 10/12/29

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