関東風☆お雑煮

1000ccくらいの水を沸騰させ、鶏肉を入れアクをとりながら、30分煮てだしをとる。そのあと☆を加えて味を整える。

１をしている間、大根、ニンジンは別の鍋でやわらかくなるまで下ゆでしておく。

１にしいたけを加えたあと、２も加えてさっと煮る。