チキン・フライド・ポーク♪

豚肉は両面に数箇所軽く切り込みを入れておきます。
１㎝より厚めの肉は、少し叩いて伸ばしてもよいと思います。

ボウルに卵を入れ、水大さじ2.5程を加えて混ぜ合わせます。
別のボウルに（小麦粉・ハーブ・ガーリックパウダー・塩・こしょう）を混ぜ合わせておきます。

豚肉を卵液につけてから小麦粉をまぶします。
余分な粉を落とし、もう一度（卵液→小麦粉）の順につけます。