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しょうが餅

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Description

箱根駅伝で振る舞ってる餅の1品ですo(^-^)o

材料 （4〜6）

キリ餅
10〜12個
干し椎茸
4〜5枚
だし汁 (椎茸の戻し汁＋水)
500ml
★酒
大さじ1
★みりん
小さじ2
★砂糖
大さじ1
★正油
大さじ2
しょうが汁
1かけ分
☆片栗粉
大さじ1
☆水
大さじ1

作り方

  1. 1

    干し椎茸を戻して千切りにする

  2. 2

    鍋にしいたけの戻し汁を入れて煮たったら★で味をつけしょうが汁を入れる

  3. 3

    ☆水どき片栗粉でトロミを付けて焼いた餅を絡めて完成

  4. 4

    【2】に人参の千切りを一緒に入れても彩りが良くなり美味しいです

コツ・ポイント


生椎茸でも出来ます。その時はだし汁で…

このレシピの生い立ち

郷土餅料理の1品ですo(^-^)o
レシピID : 1320506 公開日 : 11/01/03 更新日 : 11/01/03

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しょうが餅
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