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＜しっとりver.＞鶏もも肉を一口大に切り、●の材料と合わせて揉み混み、３０分程度、冷蔵庫で寝かせる。
片栗粉・小麦粉を合わせ、１に入れ混ぜ合わせる。
170℃に熱した油で揚げ始め、最後180℃に上げ、カラッと揚がれば完成♪
＜カリッとver．＞ ●の材料の卵を使用せず、 別ボウルに片栗粉・小麦粉を用意しまぶし、揚げれば完成♪
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