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もち米は１時間ほど水にひたして、ざるにあげておく。ニンニクは皮をむいておく
丸鳥を綺麗に洗って、お腹の中にニンニク、もち米を詰めてつまようじで閉じる
圧力鍋に鳥を入れひたひたに水を入れ、沸騰したら、弱火で３０分加圧する
冷めたら鳥をとりだし、骨と肉を分ける。この時もち米は半生かも？私は半生でした。鍋にほぐした鶏肉、もち米、ニンニクをいれる
追加で加圧弱火で１０分。出来上がり！もち米もニンニクも鶏肉もトロトロのスープが出来上がります
お好みで塩やポン酢、食べるラー油など入れて食べてください
ゆかまり
ゆかまり
