簡単安い！栗のパウンドケーキ
椎名ケイ
作り方
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1
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100円ショップで買った栗の甘露煮と甘栗です。型はカインズホームで15㎝3枚入りを購入(98円
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2
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バターをクリーム状にし、砂糖を加えてふんわりするまで混ぜます。卵を1個ずつ加えて混ぜます。
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3
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栗の甘露煮をフォークでつぶし、ピュレ状にしたら牛乳を加えて軽く混ぜ、②に混ぜ込んで下さい。
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4
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甘栗を手で軽く砕いて、③に入れて混ぜます。
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5
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薄力粉とぺーキングパウダーを合わせてふるったら④に入れ、ゴムべらで底からすくい上げながら、さっくり混ぜて下さい。
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6
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型に7分目くらいまで入れ、170℃に予熱したオーブンに、35分焼きます。
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7
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焼き色がつき、竹串を刺して、生地がつかなければ出来上がり！
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8
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余熱がとれたら、型から外して切り分けます。1日置くとしっとりしますよ。
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コツ・ポイント
栗の甘露煮は、内容量75ｇと表記してあったので、この分量入れてあります。増やす場合には、砂糖を控えた方がいいかもしれません。甘栗の他に、クルミやレーズンを入れても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
参考にしていたレシピが突如消えてしまったので、自分の味に改良してみました。まだまだ、改良途中です。
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椎名ケイ
