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母の味♪我家の雑煮

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Description

夫が大好きな義母の雑煮。　鶏だしと塩ベースのオリジナルです。大きく切った鶏肉が食べ応えあり。

材料 （4人分）

鶏もも肉
300ｇ
椎茸
4枚
かまぼこ
4スライス
柚子
少々
三つ葉
少々
餅
お好みで
600ｍｌ
水
塩（お好みの天然塩を）
小1～味をみて
鶏がらスープ（顆粒）
小1～
鰹だし（顆粒）
小2

作り方

  1. 1

    鍋に水と切った鶏肉と椎茸を入れて よく煮込む。（水が減ったら分量外の水を足す）

  2. 2

    味を見て 鶏がらスープ素と塩を入れる。

  3. 3

    餅は焦げ目がつくまで焼く。

  4. 4

    器にスープと餅、切った三つ葉、柚子、かまぼこを入れて出来上がり～♪

コツ・ポイント

シンプルな味付けだから 素材にこだわって。
鶏肉は300ｇと書きましたが 我家はそれ以上、ダシがよくでるくらい入れています。
「材料」に記載した分量は 基本の分量です、おかわりをたくさんするので 実際は もっとたくさん作ります。

このレシピの生い立ち

夫が大好きな義母の雑煮
レシピID : 1321613 公開日 : 22/11/30 更新日 : 11/01/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年1月3日
初れぽ
写真
かおりん36
かまぼこの代わりになるとで。簡単で美味しかった！

ツクレポありがとうございます( v^-゜)♪

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ブルーキャット0707
母の味♪我家の雑煮
by ブルーキャット0707