お煮しめ☆和風カレーの画像

Description

お煮しめで根菜いっぱいの和む味の和風カレーを作ってみました。材料を炒める手間もありませんよ!

材料 (約5人分)

カレールウ
6人分
1000ml
大さじ2
お煮しめ(レンコン、ごぼう、人参、椎茸、こんにゃく等)
450g
280g

作り方

  1. 1

    水とお酒と一口大に切った鶏もも肉を鍋に入れる。強火で沸騰させてアクを取ったら、火を弱める。

  2. 2

    1にカレールウを入れてかき混ぜながら溶かす。

  3. 3

    2にグリーンピースと食べやすい大きさに切ったお煮しめを加えて、フタを開けたまま弱火で30分煮込んだら出来上がり!

コツ・ポイント

お肉は鶏肉でなくてもいいです。カレーの中にターメリックやカルダモンの粉末や生姜、蜂蜜などを加えても美味しいです。

このレシピの生い立ち

余ったお煮しめもカレーにしたら沢山食べられました。
レシピID : 1321849 公開日 : 11/01/05 更新日 : 11/01/05

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