ホットプレートでなめらかプリン♪

牛乳と生クリームを合わせて レンジで人肌になるまで温める。40度くらい。

卵黄とグラニュー糖をよくすりまぜる。混ざったらバニラエッセンスを加える。

泡立てないように1と2を混ぜあわせて カラザを取り除くために必ずこす。

一つ一つアルミホイルでフタをしてホットプレートに並べる。ココットの1／3の位置まで水を入れる。

ホットプレートのフタをして｢保温｣で22分 蒸し焼きにします。

表面がプルプルになったら出来上がり。冷やしてお好みのカラメルソースでどうぞ。濃厚なので 私はカラメルなしでもいけます♪