玉ねぎと鶏モモのベルギー（?!）風
toumon
作り方
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1
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鶏モモは一口大に切り、軽く塩コショウ。
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2
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つぶしたにんにくとオリーブオイルを鍋にいれて香りをだし鶏モモの皮面をこんがり焼く。
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3
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皮面に焼き色がついたら皮をむいて縦に1/2にきった玉ねぎを鍋にいれて発泡酒をいれてアルコール分を飛ばす。
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4
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落ち着いてきたら具材が全部漬かる程度の水とチキンコンソメをいれてフタをしてコトコト。私はシャトルシェフを使いました。
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5
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岩塩と荒挽きコショウでどうぞ♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
カフェで食べたランチをヒントに見よう見真似で作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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