白菜ツナサラダ

　白菜は洗い葉を縦半分に切る。
　芯の方は５㎜幅程度。葉の方は１㎝程度に刻む。
　ボールに入れ塩をふり軽く揉む。

　白菜を軽くしぼる。
　ツナ・マヨネーズ・レモン汁・を入れ混ぜ　ブラックペッパーをふり入れる。