お弁当に★即効★カボチャのクリチ和え~
Description
←よおおくみてください。左下にあるサラダです。火を使わなくてもとろ~りあま~いカボチャのサラダできちゃうよ。
材料
(1人分)
作り方
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1
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冷凍カボチャをチンして解凍(ホクホク派はラップなし・シットリ派はラップして500w2分様子見てください)
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2
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食べ安い大きさに(少し小さめ1㎝角)カットし同じ大きさにちぎったチーズとメープルシロップをかけて良く混ぜる。
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3
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*お好みですりごまをふりかけても美味しいです♪
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4
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*カボチャは生協の冷凍栗カボチャ 常備してます。
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コツ・ポイント
②で粗く混ぜてもカボチャやチーズの形が残っていて美味しいですし、滑らかに混ぜ込んでも…お好みで♪生のカボチャの場合は食べやすい大きさにカットしてラップで過熱を多めにしてください。甘くない煮物でも応用できるでしょう。メープルを蜂蜜でも美味~
このレシピの生い立ち
今日も息子のお弁当!作り時間がない!!野菜を入れたい。いろどりが良いもの。→カボチャがある!!!でも煮たり焼いたりの時間がない(面倒だし)チンして好きなもの混ぜちゃえ~・・・で、結構美味しいスイーツ系のサラダできました。