残り物のお蕎麦でおやき風
柚子吉
作り方
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1
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蕎麦を小さく刻んで、ビニール袋に入れる。
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2
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もみもみして、なめらかにする。
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3
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片栗粉と砂糖を入れて、さらにもみもみ。
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4
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袋の端をハサミで切って、油をしいたフライパンに絞り出していく。
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5
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きつね色になるくらいまで裏表焼いてできあがり。
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6
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お好みで、醤油だれなどをつけてめしあがってください♪
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コツ・ポイント
多めの油で焼いた方が、外カリッ中もちっ♪
でおいしいですよ＼(^o^)／
でおいしいですよ＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
年明けに、年越し蕎麦の時期が終わり、
半額で買ったお蕎麦が余ったので
アレンジして作りました。
半額で買ったお蕎麦が余ったので
アレンジして作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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柚子吉
