12㌢型デコにぴったり量＊バタークリーム

バターをチンしてやらかくし、へらで練り混ぜる。

別のボウルで卵白を泡立て、砂糖を2回に分けて加える。

☆を合わせレンチン。ぶくぶくしてからさらに40秒くらい。とろっとするまで。

冷めるまでしっかり混ぜる。冷めたらバターを4回に分けて加えその都度しっかり混ぜる。

必ず冷めてから加えて下さい！

バターを入れきると分離してきます。でも頑張って混ぜ続けて！そのうちまとまって真っ白でふわっとしたクリームになります。