宮崎地鶏のＧＯＰＡＮカナッペゆず胡椒風味

宮崎地鶏の炭火焼はレンジで温めておきます。

米パンにまんべんなくゆず胡椒を塗ります。

上下の耳の部分を切り落とし、残りを９等分の正方形に切り分けます。

地鶏を一つずつ爪楊枝で突き通してから米パンにも刺します。

ちぎりキャベツと一緒にお皿に盛り付けて出来上がり。