牛乳で作る・白菜の明太子クリームパスタ
Description
白菜たっぷり&牛乳で手軽にイタリアン。
材料
(2人分)
作り方
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1
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パスタの茹で時間にあわせてタイマーをセットし茹で始める。白菜を食べやすいサイズに切る。明太子はほぐしておく。
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2
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フライパンに牛乳、バター、塩を入れかき混ぜながら沸騰させる。茹で時間が残り5分になったらパスタ鍋に白菜を入れる。
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3
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茹で時間の残りが2分になったらパスタと白菜を湯きりしフライパンに入れ、さらに明太子を入れて混ぜ合わながら煮る。
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4
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タイマーが鳴ったら火を止めてとろけるチーズを混ぜてから盛り付けて出来上がり。
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コツ・ポイント
明太子を少しとっておいて盛り付け時に飾るときれいです。
このレシピの生い立ち
大きな白菜を手抜きしながら消費するために作りました。