煮込んでコクのノンシュガー八宝菜の画像

Description

油で炒めずにスープで煮込んでコクを出しました。野菜たっぷりでヘルシーです。ご飯や麺に乗せても美味しいです。

材料 (3~4人分)

300cc
大さじ1
醤油
大さじ2
オイスターソース
大さじ1
スープの素
1個
1:1
豚肩肉スライス
30g
5cm
大1本
白菜の葉
大1枚
○冷凍枝豆(彩り用)
適量
○茹で小松菜(彩り用)
適量
ウズラの茹で卵
10個

作り方

  1. 1

    豚肉・野菜はそれぞれ洗って食べやすい大きさにカットしておく(イチョウ切りでも短冊でも好きな形に)

  2. 2

    写真

    フライパンに「1」を入れます(○は仕上げに入れます)

  3. 3

    写真

    水溶き片栗粉以外の調味料を加えて強火にかけ 沸騰したら強めの弱火にしてウズラの卵を加え煮込みます。

  4. 4

    肉に火が通り 固い野菜が柔らかくなり 野菜全体が色づいたら

コツ・ポイント

茹でた小松菜はたまたま冷蔵庫にあったので入れました。茹でる前に使用する場合は「2」の工程で加えて下さい。私はかなり濃度の濃いとろみを付けましたが そうするとあんかけとして使用しやすいです。

このレシピの生い立ち

野菜を沢山摂りたくて考えました。
レシピID : 1325352 公開日 : 11/01/10 更新日 : 11/01/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (3人)
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チェックのミニくま
ご飯に乗せました♪砂糖無し嬉しい♬美味しく頂いたよ♬切って煮るだけで美味♡素敵レシピ有難う☆
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ナピト
美味しくできました!いっぺんに煮込んで簡単にできるので嬉しいですー!
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ナピト
砂糖なしすごく美味しかったです!この味付け大好き^ ^ありがとう

美味しそれぽありがとう(#^^#)気に入って頂け良かった☆

初れぽ
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三兄妹の杏まま
結婚して嫁ぎ先のお婆様が作る八宝菜はスープ仕立てでした

埋もれ®発掘お試しありがとう(^^)スープ仕立て素敵美味しそ