簡単！中華ちまき
かなのび
作り方
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1
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もち米を研いで３０分以上水につけておく。
しいたけを戻す。（戻し汁は捨てない。）
豚肉、野菜は１センチ角に切る。
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2
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フライパンに油を熱し、豚肉、野菜、もち米を炒め、★を入れ、汁がなくなるまで炒める。（焦がさないように）
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3
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アルミホイル（もちろん竹の皮でもOK！）に大３ほどの炒めた米を三角に平たく包む。（包み方は適当）
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4
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尖ったもの（千枚通し、竹串、爪楊枝 等）でアルミホイルに穴を数カ所あける。
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5
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蒸し器で蓋をして２０分蒸す。（入りきらない場合は２回に分けて蒸す。）
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コツ・ポイント
①米を包む時、多く包みすぎない方が良い。大３程が適量です。
②アルミに穴をあける時、アルミのカスが米につく場合があるので、先に穴をあけてから包むか、なるべく尖ったものであける方が良いです。
③冷凍保存もOK。自然解凍で食べられます。
②アルミに穴をあける時、アルミのカスが米につく場合があるので、先に穴をあけてから包むか、なるべく尖ったものであける方が良いです。
③冷凍保存もOK。自然解凍で食べられます。
このレシピの生い立ち
母の味です。
小さい頃、公園で食べたちまきは本当においしくて、今でも忘れられない思い出です。
小さい頃、公園で食べたちまきは本当においしくて、今でも忘れられない思い出です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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かなのび
