焼き立てをどうぞ！全粒粉入りのパンケーキ

ボウルに卵をときほぐし、砂糖を加えて泡立て器でよく混ぜる。

粉類を振るいながら１のボウルに加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
牛乳を２回に分けて加え、なめらかになったらあら熱を取ったとかしバターをいれ、混ぜる。
２０分ほどなじませる。

フライパンを熱し、油を薄く引いて生地をお玉で広げる。ぷつぷつと気泡ができたら返してきつね色に焼く。残りも同様に焼く。