おばぁの味 ★ ポテトサラダの画像

Description

懐かしいおばぁの味♪
ポイントは林檎!
林檎の甘酸っぱさとシャキシャキの食感も
美味しい1品。
意外に合うんですよぉ〜!

材料 (3〜4人分)

1/4個
1/4個
マヨネーズ
大さじ3〜
塩・こしょう
適量
飾り
サラダ菜・りんご・おさかなのソーセージ
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄くスライスし、水にさらし、玉ねぎの辛みを抜く。

  2. 2

    じゃがいもの皮をむき、ラップでくるんでレンジでチン♪して、火を通す。
    ※箸がスッと刺さればOK!

  3. 3

    じゃがいもが熱いうちにつぶす。

    ※冷めるとつぶすのが大変なので、熱いうちに!

  4. 4

    おさかなのソーセージは、縦に半分、また半分切り、3㎜位でスライスいちょう切りにする。

  5. 5

    りんごは、皮をよく洗い。種を取り除き。
    3㎜位にスライス

  6. 6

    玉ねぎの水をきる。

  7. 7

    ボウルに塩・こしょう以外の材料を入れ、混ぜ合わせ、塩・こしょうで味をととのえたら出来上がり♪

  8. 8

    基本の材料これですが、みかんの缶詰・バナナ・きゅうり・にんじん・ゆで卵も入ってたことも。
    どれも美味しかったおばぁの味♪

コツ・ポイント

マヨネーズは好みで調節して下さいな!
混ぜるだけなのでコツは特にないですが、おさかなソーセージとりんご=果物は必ず!
おばぁのポテトサラダには、絶対食材なので!
りんごのかわりに缶詰のみかん・バナナでも!これもまた意外に合って美味しいの♪

このレシピの生い立ち

ニッスイおさかなのソーセージのモニターに選んでいただきました。
おさかなソーセージをつかったメニュー考えてたら、うちのおばぁのポテトサラダが食べたくなって再現してみました。
レシピID : 1327602 公開日 : 11/01/12 更新日 : 11/10/30

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