♡ ホクホクかぼちゃスープ♡ の画像

Description

栄養もあり体も温まります(*´-`*)

材料 (4杯)

1/2個
中1個
オリーブオイル
大1
300ml
200ml
200ml
小さじ1
コショウ
少々
コンソメ
1個

作り方

  1. 1

    写真

    タマネギを薄切りにし、オリーブオイルでアメ色になるまで炒める。

  2. 2

    カボチャの種を取り、小さめにカットしたら鍋に入れる。
    (皮は気になるようでしたら取り除いてください。)

  3. 3

    写真

    2に水とコショウ、コンソメを入れ弱火にかけ、カボチャが柔らかくなってきたらヘラで潰しながらふつふつするまで煮る。

  4. 4

    ミキサーに3と生クリームを入れ、粒がなくなるまでスイッチを入れる。

  5. 5

    4を鍋に移し、弱火にかけ、牛乳・塩を入れできあがり♡

コツ・ポイント

今回皮の色が白っぽいカボチャだったので一緒にしましたが、ミドリのカボチャを使う場合、色合いが気になるようでしたら、取り除いても大丈夫です。
味見の時に甘みが足りないと思ったら、少し砂糖を入れるといいですよ♪

このレシピの生い立ち

かぼちゃを沢山頂いたので作ってみました(*´-`*)
レシピID : 1327668 公開日 : 11/01/12 更新日 : 11/01/17

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